Autor: Alfredo

Benito Juárez nació el 21 de marzo de 1806, en San Pablo Guelatao, en el sureño estado de Oaxaca. Alrededor de los 12 años, siendo huérfano y sin saber español, se fue a la capital del estado de Oaxaca para vivir allí. Estudió en el Seminario de Santa Cruz, pero abandonó la idea del sacerdocio para una carrera en la ley. Después de convertirse en un abogado, entró en la política, primero en su estado natal y luego a nivel nacional.

Juárez es conocido por la Reforma de la ley de 1859, que estableció la separación de Iglesia y Estado, expropiando propiedades de la Iglesia, e introdujo las bodas civiles. Lideró a los liberales en la Guerra de Reforma de 1858-1861, lo que les enfrentó contra los conservadores. Las fuerzas conservadoras fueron derrotadas, y Juárez marco una fecha para unas elecciones, que ganó, asumiendo la presidencia en 1861.

Cuando los franceses tomaron la ciudad de Puebla en 1863 y se instalo Maximiliano de Habsburgo como emperador, Juárez se trasladó al norte, allí organizo una ofensiva desde Paso del Norte, que más tarde pasó a llamarse Ciudad Juárez. Con la derrota de Maximiliano en 1867, Juárez regresó a la capital, donde su gobierno se embarcó en programas de desarrollo económico y educativo. Fue elegido de nuevo presidente en 1871, y murió antes de terminar su mandato.

Su más famoso dicho es que «entre los individuos como entre las naciones, el respeto al derecho ajeno es la paz». Muchas frases con consejos sabios aún resuenan en el clima político de hoy en día aquí en México y en otras partes del mundo.

Una comparación histórica para Juárez podría ser Thomas Jefferson o William Pitt, pero en la mente popular el único presidente indígena de México podría ser más espectacular – un Abraham Lincoln o un Lord Horatio Nelson.

En el bicentenario que pasó en 2010, estuvo de nuevo de moda dejando a la luz al hombre detrás del mito. ¿No seria Juárez quizás un conservador hoy en día? ¿Como indígena pura sangre  zapoteca, Juarez hizo menos por los indígenas de México de lo que se esperaba de alguien como él? ¿No está mal retratado como un semidiós, cuando en realidad él era tan humano como cualquiera, con sus cosas buenas y sus defectos? Asuntos polémicos que cada uno tiene su propia opinión.

En la actualidad cada año el 21 de marzo se celebra el aniversario del nacimiento de Benito Juárez, el más famoso de los presidentes mexicanos, uno de los personajes más conocidos de la historia de México y algo así como un punto de referencia para la vida política del país. Para muchos, el aniversario ofrece un día a la clase política para debatir, para los intelectuales repasar su historia…

 

1. Cuando estudiabas la primaria fuiste a ver la casa natal de Morelos y no sólo una vez sino varias.

2. Te encanta el gazpacho pese a que la primera vez que lo viste dijiste fruta con queso y pensaste que sabría mal.

3. Algo indispensable para considerarse natural de moreliano es haber comido una quesadilla en el popular mercado de San Juan.

4. Diste comer a las palomas en la plaza de la Catedral y pasaste miedo cuando las palomas se abalanzaban sobre ti.

5. Tienes una foto en el parque infantil Morelia 150, el Six Flags de Morelia, y has cruzado su riachuelo.

6. Indudablemente conoces al Semillas, un señor que es conocido por vender semillas en el estadio de Monarcas.

7. Cuando viajas en transporte publico alguna vez alguien acabo sentándose encima tuyo debido a que los asientos son muy estrechos.

8. Tienes marcado en el calendario finales de octubre ya que se celebra el Festival Internacional de Cine de Morelia.

9. Todos los 12 de diciembre has ido con los amigos desde las Tarascas hasta la plaza del Caballito para comer cocos, jugar futbolitos…

10. Has disfrutado de un partido Monarcas contra América en el estadio Morelos.

11. Si te preguntan por un lugar donde pasar una tarde entre amigos rápidamente pensaras en los cafés de las Rosas.

12. Sabes de sobra que el Bosque Cuauhtémoc y  Modulo de Tesorería Municipal a según que hora se llena de parejitas de muy mal gusto.

13. Imposible que un moreliano no conozca el Café del Olmo o el Rincón de los Sentidos.

14. Has rodado en bici por la noche.

15. Has perdido la cuenta la de veces que has visto el show de la plaza Benito Juárez que hacen los payasos.

16. Aun con los ojos cerrados eres capaz de ubicar donde están las las paleterías la Michoacana o las quesadillas de Doña Agustina.

17. Si vas al zoológico siempre hay una visita obligada a la casa encantada.

El café es uno de los cultivos más importantes de México, el país produce alrededor de 240.000 toneladas métricas de granos de café al año, de los cuales exporta cerca de tres cuartos y se consume el resto. Junto con su amplia variedad de cafés, México cuenta con una amplia variedad de lugares para beberlo y disfrutarlo.

En años anteriores se hicieron populares las cafeterías dirigidos por inmigrantes chinos – de los cuales hay varios alrededor del barrio chino de la ciudad de México. El especialidad del café chino es el café con leche que se puede acompañar con algún pan dulce. Estas cafeterías suelen tener una fila de mesas. El café lo suelen tener en una olla de café de metal, lo sirven en una taza de vidrio y la leche caliente se vierte en la parte superior creando una tapa espumosa. La higiene en las cafeterías chinas no es muy buena y los clientes prefieren no inspeccionar las manchas sobre la mesa o echar una mirada a la cocina.

Frente a este tipo de cafeterías, la cadena de restaurantes / cafeterías como VIPS, TOKS y Sanborns proporcionan café con posibilidad de repetir gratis compitiendo en calidad con placas «Copa de Oro» otorgado por el Consejo Mexicano del Café y en comodidad con barras de servicio rápido.

Tal vez el rey del café era el Café La Habana, en la esquina de Bucareli y Morelos del D.F., donde se dice que Fidel Castro y el Che Guevara planearon la Revolución cubana. La Habana elabora un café fuerte, servido en tazas blancas gruesas que son ligeramente más ancha en la base que en el borde. Era popular entre los intelectuales y al estar a una cuadra de los antiguos gigantes de la prensa mexicana como Excelsior y El Universal, un lugar de encuentro frecuente para los periodistas de la vieja escuela: trajes raídos, maletines de cuero, comunicados de prensa…

Además de estos lugares, con el advenimiento de la cultura de los centros comerciales han surgido una serie de cafés como: Coffee House, Estación de café, y así sucesivamente – que sumó un surtido de cafés de cosecha propia e importados mientras que también aumenta el número de bebidas derivadas incluyendo gama de refrescos.

Y entonces un día, Starbucks llegó. Conforme a la clase empresarial moderna, el turista en busca de algo familiar y el amante de las cosas americanas, este confortable híbrido de la conveniencia y la recreación prolifera en las calles de México y también se convirtió en un lugar de reunión durante el día de la clase media del país.

A horcajadas sobre este período esta Bisquets Obregón, que se desarrolló en el año de 1945 a partir de La Perla de Oriente en Alvaro Obregón Ave en la histórica Colonia Roma. Al igual que el café chino, Los Bisquets (con 80 restaurantes) es también un lugar para conseguir un café con leche y sus panes. Más brillante y más limpio, con su característica decoración verde y amarillo.

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