Categoría: Actualidad

Después de leer esto ya no tendrás ningún remordimiento al pedir tres tacos al pastor con todo. Si, has leído bien. Con todo. Ya sabemos que cuando se habla de tacos uno no piensa en comida de dieta, tal vez en la dieta T de tamales, tacos y tortas.

Por esta razón unos estudiantes del Departamento de Ingeniería Química, Alimentos y Ambiental de la Universidad de las Américas en la ciudad de Puebla quisieron estudiar si realmente los tacos son tan poco saludables y llenos de grasa.

Detrás del estudio titulado “Tacos al Pastor y Flautas de Cochinita Pibil ¿Sabes qué es lo que comes?” podemos encontrar un estudio pormenorizado en el que se desgrana una orden de tacos al pastro con todo, no falta la cebolla, cilantro, piña, salsa taquera y limón. Lo mismo hicieron con las flautas de cochinita pibil que también iban muy bien servidas con crema, queso, cebolla morada y salsa “bandera”.

Estos son los resultados:

• Grasas. Los tacos al pastor contenían un 11.92% y las flautas de cochinita pibil 11.50%.
• Poteínas. Tacos al pastor tenían 20.77% y las flautas de cochinita pibil 4.07%. Esto es debido a que los tacos tienen una mayor cantidad mayor de carne.
• Carbohidratos. 23.51% en los tacos al pastor y en las flautas de cochinita pibil 40.70%.
• Nutrientes minerales. Tacos contenían 1.33% y flautas de cochinita pibil 0.31%.

Tomando en consideración estos datos, los estudiantes de la UDLAP pudieron comprobar que no son malos platillos. Teniendo en cuenta su nivel de grasa se puede ver que son alimentos que tienen un menor porcentaje que donas, cuernitos, papas fritas e incluso algunas barras de fibra, todas ellas estan entre el 20 y 30 por ciento de grasa.

Por lo que en definitiva es mucho mejor tomar cinco tacos al pastor o un par de flautas de cochinita pibil que comer una barra de fibra.

El artista Miguel Chevalier ha mostrado recientemente una serie de proyecciones inmersivas que añaden un toque fascinante a un evento de caridad realizado en la Universidad de Cambridge.

El show se realizo en la capilla del Colegio del Rey, convirtiendo su interior histórico en una miríada de colores cambiantes, patrones y texturas.

Una yuxtaposición sorprendente que fusiona imaginería contemporánea con del arquitectura gótica del siglo 16 conjuntando lo viejo y lo nuevo dándole una nueva vida al edifico.

Las proyecciones de Chevalier tenían un propósito más allá de la decoración deslumbrante: acompañar los discursos dados por los profesores y alumnos.

Generada en tiempo real, las imágenes tienen su propio lenguaje digital para interpretar e ilustrar los temas que se hablan, incluida la salud, África, la biología, la física, y más cosas.

El discurso de Stephen Hawking, por ejemplo, estaba dedicado a una investigación sobre los agujeros negros.

Para complementarlo, Chevalier emparejo miles de constelaciones que se movían en la Catedral creando un espacio profundo.

Esto, junto con otros diseños del artista, fue una brillante manera de involucrar a los espectadores con algo más que el sonido.

También se proyectaron imágenes tradicionales relacionados con la universidad de Cambridge.

La obra muestra un universo lleno de colorido que se renueva constantemente.

El lenguaje digital muestra e interpreta una amplia variedad de materias académicas.

Todo flota, se ramifica, aparece y desaparece, siempre convirtiéndose en otra cosa.

La Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) hace unos días saco a la luz un estudio que ha realizado sobre como se ven los mexicanos a ellos mismos.

Este proyecto fue realizado a través de encuestas con el fin de diagnosticar sociologicamente como nos vemos a nosotros mismos y no bajo la mirad de especialistas en sociología, psicólogos o intelectuales.

Al 1 de enero de 2015, la población de México se estimó en 124.890.590 personas. Este es un aumento de 1,10% en comparación con la población del año anterior. La proporción de sexos de la población total fue de 0,973 (973 varones por cada 1 000 mujeres) que es inferior a la proporción de sexos global.  Es decir hay más mujeres que hombres en México.

Respecto a la distribución por edades de la población, 28.2% son menores de 15 años,  65.2% entre 15 y 64 años de edad y 6.6% mayores de 65 años.

Estos son los adjetivos que definen a los mexicanos por los propios mexicanos:

Trabajador, honesto, alegre, corrupto, valiente, ignorante, conformista, flojo, noble, humilde, generoso, borracho, macho, grosero, ingenioso, chaparro, moreno, gordo y bigotón.

En el estudio se menciona que en un 30% de los casos la respuesta fue depende o en parte. Por lo que algunos no lograban definirse exactamente.

Temas sensibles relacionados con temas sociales, jurídicos y de corrupción también generaron cierta controversia y algunos se sintieron reticentes a responder.

Otro dato a destacar es que la gente opina que uno mismo no cae en la deshonestidad o la corrupción pero el resto si. Además los mexicanos no aceptan de buen grado la crítica, lo que resulta chocante ya que somos los peores críticos de nosotros mismos.

 

Facebook conoce todos los detalles de tu vida. Sabes cuales son tus webs favoritas, que comida o lugares te gustan y muchas cosas más. Para conocer este tipo de cosas hace diversas testeos para ponerte a prueba y ver como reaccionas. De esa manera puede sacar un perfil personal sobre todo de ti.

Anteriormente con la aprobación del matrimonio gay en los Estados Unidos decidió que todos lo que quisieran podían cambiar su foto de perfil añadiendo un arcoiris. En pocas horas más de un millón de personas cambiaron su foto de perfil. ¿Te acuerdas?

Pues en esta ocasión Facebook decidió realizar lo mismo pero en esta ocasión con la bandera de Francia después del suceso tan trágico que acaeció en la ciudad de París.

Este fin de semana, Facebook esta inundado con la bandera francesa. Las personas están utilizando una sencilla herramienta de edición de imagen en el perfil creado por la red social en apoyo de Francia.

¿Pero que hay detrás de todo esto? Todo esto forma parte de experimentos psicológicos que Facebook realiza a sus usuarios. Facebook es famoso por su recolección de datos y capacidades de análisis, por esta razón ha llevado a cabo experimentos que algunos tachan que sirve para manipular los estados de ánimo de las personas y su comportamiento electoral.

Con esto se busca la comprensión de cómo las ideas se extienden en las redes sociales. En definitiva una de las leyes más poderosas que dan forma al mundo online y sin embargo una de las menos entendidas.

Además toda esta polémica se une a que existen muchos conflictos internacionales en la actualidad que no han sido tratados de la misma manera ya que en ningún momento se ha ofrecido incluir la bandera de Siria o Libano que se encuentran en conflicto bélico o con el caso Ayotzinapa en México.