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Historia y Significado de la Bandera de México

La bandera mexicana ha cambiado muchas, muchas veces en los últimos 100 años: sobre todo en la época de la guerra de independencia. En los años que rodean ese período, fue cambiada y ajustada por la política de la época.

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Bandera de México en la Macroplaza de Monterrey, Nuevo León.

La larga lista de banderas de México comienza con las Normas de Cortés e Hidalgo. El Estándar de Cortés, con la imagen de la Virgen María, en representación de la religión católica que iba a civilizar a los nativos, se utilizó desde 1519 hasta 1521, el momento de la última derrota de los aztecas. El Estándar de Hidalgo es la bandera celebrada por el Padre Hidalgo en el Grito de Dolores, cuando llamó a la gente a luchar por su independencia. Era una pintura al óleo de la Virgen de Guadalupe.

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Casa de los Azulejos en México D.F.

José María Morelos, el general que siguió la lucha después de la muerte de Hidalgo, tenía otra bandera, que era de seda blanca con cuadrados de color azul pálido y en el medio, un águila con la corona imperial de pie sobre un puente con tres arcos, las letras VVM (Viva la Virgen María) eran visibles dentro cada arco. Las cartas representaban Viva la Virgen María.

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Colores y escudo de la bandera de México

La Bandera Trigarante fue diseñada poco después de la firma del Plan de Iguala. Se puso de pie para las tres garantías: Religión, Independencia y Unión. El diseño fue de tres rayas diagonales con los colores blanco, verde y rojo, respectivamente, cada una con un estrella de oro de cinco puntas en medio de ellas.

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Bandera ondeando en el Zocalo, México D.F.

Poco después de la firma del documento titulado la Ley de Independencia del Imperio Mexicano, (iniciando una lucha entre monárquicos y republicanos), cuando Iturbide fue nombrado Agustín I, Emperador de México, la bandera mexicana fue rediseñada, dándole su forma actual básica de rayas verticales con tres colores, el verde al lado del asta de la bandera, el blanco, el rojo con el águila en el centro. La figura del águila llevaba una corona imperial, con la cabeza en dirección opuesta hacia la franja roja de la bandera. Esta bandera en particular, era sin la serpiente y el cactus, aunque el águila estaba representando la leyenda de la fundación de Tenochtitlan. Esta imagen del águila es conocida como el Escudo Nacional.


En 1823 el águila se modificó una vez más, esta vez se quito la corona imperial, ya que el imperio de Iturbide había caído, y se añadieron los cactus, serpiente, laurel y ramas de encino, el resultado final es muy parecido a lo que es hoy.

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Tipos de banderas a lo largo de la historia

Legado de nuestra historia

Un año después el país cayó en otra serie de batallas, más notablemente la de los EE.UU., cada sector por separado tenía su propia versión del escudo. La más conmemorada este tiempo, sin embargo, es el Batallon de San Blas luciendo el águila con su pecho al frente, la cabeza frente a la franja verde, con la serpiente en su pico y a la derecha las palabras Batallón de San Blas justo debajo de ella. Tenía una pequeña cinta de colores: roja, blanca y verde en la esquina derecha de la franja verde y tiene un lugar especial en el Salón de la bandera del Museo Nacional de Historia en el Castillo de Chapultepec, ya que fue la que Juan Escutia utilizo en un acto heroico después de una de las batallas más brutales de la guerra con los EE.UU.. Juan tenía trece años de edad en ese momento.

Durante el régimen de Porfirio Díaz el escudo fue modificado de nuevo. Se decidió que el pecho del águila debía volver a estar hacia el exterior, con las alas extendidas, la serpiente en su pico y las ramas de laurel y encino reintegradas por debajo del cactus.

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Cerro de la Silla desde el Mirador del Asta de la Bandera en Monterrey

Bandera actual

La bandera de México actual tiene el águila mirando hacia la derecha en el perfil completo, la celebración de la serpiente en su pico y la garra derecha, de pie en un cactus, que a su vez cuenta con una base de oro con un toque de azul (presumiblemente representa el lago de Texcoco de los aztecas) por debajo de la cual hay una rama de laurel y encino que se mantienen unidos por una cinta tricolor. El cactus tiene tres higos chumbos en él, dos en el lado derecho y el otro a la izquierda.

La bandera nacional de México se convirtió en un símbolo oficial patriótico en el 5 de febrero de 1934, a pesar de que había estado ondeando por encima del Palacio Nacional desde septiembre de 1917.

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Colores Nacionales en unas conchas.

Significado

No hay otro símbolo que encarna el alma de un país más que su bandera. Esto es cierto en cualquier país, de cualquier cultura. Es sinónimo de personas que lucharon para mantener a sus hijos de ser oprimidos, sin tener en cuenta las consecuencias. Es sinónimo de los que creen en algo tan apasionadamente que iban a luchar por ella y morir por ella. Es sinónimo de esperanza, de cambio y un mejor ambiente para vivir. Se destaca por el amor de aquellos que sacrificaron sus vidas por su tierra y su gente. Esto sigue siendo así sin importar qué versión de la bandera se mire.

Una bandera es el alma de un país … a pesar de ser sólo un pedazo de tela.

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Nopales. Todo lo que necesitas saber

Los nopales son gruesos, de forma oval, plana y se come como un vegetal. Los nopales son uno de los principales componentes de la cocina mexicana desde siglos y hoy en día, ganando popularidad entre los europeos y los Estados Unidos por sus propiedades y beneficios para la salud.

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Especies y tipos

Este tipo de cactus se cree que se originó en las tierras desérticas de México. Más de doscientas variedades crecen en su hábitat natural, en particular en las tierras semiáridas y áridas del norte de México.

Este cactus es una planta perenne que crece bajo climas semiáridos y desérticos. Una planta cultivada puede crecer hasta 3 metros de altura; sin embargo, en las granjas, su crecimiento se trunca en unos 1.2 metros.

La floración de frutos comienza a aparecer durante la primavera a lo largo del borde de los tallos, que posteriormente se desarrollan en forma de deliciosos frutos de cactus. La fruta es comúnmente conocida como tuna. La medida de la tuna es de unos 5 cm de diámetro y pesan alrededor de 75 a 100 g. Dulce y jugosa, su sabor es una combinación de la sandía y la fresa.

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Beneficios para la salud de los nopales

Calorías

Los nopales es una de las verduras más bajas en calorías. 100 g llevan sólo 16 calorías. Sin embargo tienen muchos fitoquímicos vitales, fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales que pueden beneficiar inmensamente la salud.

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Los suculentos tallos son fuentes ricas en fibra, especialmente los polisacáridos tales como pectina, mucílagos y hemicelulosa. En conjunto, estas sustancias ayudan a la reducción del peso corporal, el colesterol LDL y los niveles de azúcar en la sangre. Esta rica fibra por su contenido mucilaginoso ayuda al buen paso de partículas de alimentos digeridos por el intestino y ayudan a aliviar los problemas de estreñimiento.

Además, el jugo extraído de los nopales tiene propiedades anti-inflamatorias.

Vitaminas

Los nopales cuentan con cantidades moderadas de vitamina A. 100 g de nopales llevan alrededor de 457 UI de vitamina A, y 250 g de ß-caroteno. Los estudios dicen que la vitamina A y compuestos flavonoides en las verduras ayudan a proteger la piel, los pulmones y cánceres de la cavidad bucal.

Además, los tallos de nopal contienen pequeños niveles de vitaminas como la tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B-6 (piridoxina), y ácido pantoténico. Estas vitaminas son esenciales para las funciones óptimas de procesos celulares enzimáticos y metabólicos dentro del cuerpo humano.

Pero esto no es todo también contienen niveles medios de vitamina C. 100 g proporcionan 9,3 mg o 15% de esta vitamina. La vitamina C es un antioxidante natural soluble en agua, que ayuda al cuerpo a protegerse del escorbuto y ofrecen resistencia contra agentes infecciosos y radicales libres pro-inflamatorios dañinos para el cuerpo.

Minerales

También contienen pequeñas cantidades de minerales, especialmente calcio, potasio, magnesio y hierro.

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Selección y almacenamiento

Lo mejor es comprarlo fresco, firme y verde pálido. Evita los tallos o paletas gruesas y maduras, ya que son ásperos.

Una vez en casa, los tallos se pueden almacenar en el refrigerador por una semana más o menos. También es posible comprarlos enlatados en salmuera.

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Métodos de preparación

Nopales, frescos o conservados, han sido parte principal de la cocina tradicional mexicana, especialmente durante los días de vacas flacas. Para prepararse, mantén oprimida la base y suavemente raspa todas las espinas y cerdas en ambos lados con un cuchillo romo. Lavar en agua fría y secar con un paño suave. Luego, utilizando un pelador de verduras, recortar el exceso de piel en los nódulos. Cortar en pequeños cubos o tiras uniformes.

El sabor de los nopales frescos son una mezcla de espárragos y frijol francés (habichuelas verdes); además de tener una textura masticable.

Recetas

Estos son algunos consejos de cocinarlos:

  • El nopal fresco se utiliza en sopas, guisos, jugos y se cocina como un vegetal.
  • Freír tiras de nopalitos.
  • Nopalitos hervidos y asados a la parrilla son un delicioso plato de acompañamiento.
  • Nopal en escabeche es un aperitivo fabuloso.
  • Nopalitos picados, con cebolla y salteado con tomate con huevos revueltos es típico en el desayuno durante la temporada de Cuaresma en México.

Alergias y seguridad

Los nopales los comen los mexicanos como parte de su dieta habitual desde hace siglos. La alergia a los cactus es muy raro. Sin embargo, las personas con alergia conocida a las cactus deben evitar el consumo de ellos por completo. Los agricultores que los manejan durante la cosecha puede sufrir pinchazos, rasguños, moretones y por lo tanto, deben usar guantes protectores, trajes, etc. por su seguridad.

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Qué es ser malinchista

Malinchista es un término usado por algunos mexicanos para describir a otros mexicanos que muestran una preferencia por lo extranjero o son críticos de México y de algunas cosas mexicanas.

La expresión malinche o malinchismo se remonta cinco siglos atrás en concreto a la mujer nativa Malinche – los aztecas la llamaban Malintzin y también es conocida como doña Marina española – que sirvió como intérprete a Hernán Cortés, se convirtió en su amante y le dio un hijo.

la malinche

Malinche hablaba tanto maya y náhuatl, y junto con Gerónimo de Aguilar, que sabía español y maya, permitió a Cortés comunicarse con los aztecas en su conquista de Tenochtitlán.

Para algunos, malinchista equivale a traidor, aunque esto es demasiado fuerte para su verdadera connotación. Decir «no seas malinchista» en reacción a algunos comentarios o opinión es totalmente inofensivo y no se escucha mal.

Algunos autores han utilizado la figura de la Malinche en la búsqueda perenne de una identidad nacional. Esta adaptación casi freudiana de la doctrina del pecado original fue popularizada el siglo pasado. Contrasta con la visión del malinchismo de escritores en el siglo 19, cuando era una cuestión de supervivencia en tiempos políticos turbulentos.

Malinche de Laura Esquivel

A través de los ojos de Esquivel (conocida por Como agua para chocolate) revela la derrota y destrucción del imperio de Moctezuma a manos del conquistador español Hernán Cortés. Malinche fue vendida como esclava siendo una niña y más tarde se convirtió en la intérprete y amante del español Cortés. Esquivel detalla ricamente la vida de una mujer atrapada entre la antigua civilización mexicana  y los españoles. Muy recomendable su lectura.

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Biografía de Benito Juarez resumida

Benito Juárez nació el 21 de marzo de 1806, en San Pablo Guelatao, en el sureño estado de Oaxaca. Alrededor de los 12 años, siendo huérfano y sin saber español, se fue a la capital del estado de Oaxaca para vivir allí. Estudió en el Seminario de Santa Cruz, pero abandonó la idea del sacerdocio para una carrera en la ley. Después de convertirse en un abogado, entró en la política, primero en su estado natal y luego a nivel nacional.

Biografía de Benito Juarez resumida

Juárez es conocido por la Reforma de la ley de 1859, que estableció la separación de Iglesia y Estado, expropiando propiedades de la Iglesia, e introdujo las bodas civiles. Lideró a los liberales en la Guerra de Reforma de 1858-1861, lo que les enfrentó contra los conservadores. Las fuerzas conservadoras fueron derrotadas, y Juárez marco una fecha para unas elecciones, que ganó, asumiendo la presidencia en 1861.

Cuando los franceses tomaron la ciudad de Puebla en 1863 y se instalo Maximiliano de Habsburgo como emperador, Juárez se trasladó al norte, allí organizo una ofensiva desde Paso del Norte, que más tarde pasó a llamarse Ciudad Juárez. Con la derrota de Maximiliano en 1867, Juárez regresó a la capital, donde su gobierno se embarcó en programas de desarrollo económico y educativo. Fue elegido de nuevo presidente en 1871, y murió antes de terminar su mandato.

Su más famoso dicho es que «entre los individuos como entre las naciones, el respeto al derecho ajeno es la paz». Muchas frases con consejos sabios aún resuenan en el clima político de hoy en día aquí en México y en otras partes del mundo.

Una comparación histórica para Juárez podría ser Thomas Jefferson o William Pitt, pero en la mente popular el único presidente indígena de México podría ser más espectacular – un Abraham Lincoln o un Lord Horatio Nelson.

En el bicentenario que pasó en 2010, estuvo de nuevo de moda dejando a la luz al hombre detrás del mito. ¿No seria Juárez quizás un conservador hoy en día? ¿Como indígena pura sangre  zapoteca, Juarez hizo menos por los indígenas de México de lo que se esperaba de alguien como él? ¿No está mal retratado como un semidiós, cuando en realidad él era tan humano como cualquiera, con sus cosas buenas y sus defectos? Asuntos polémicos que cada uno tiene su propia opinión.

En la actualidad cada año el 21 de marzo se celebra el aniversario del nacimiento de Benito Juárez, el más famoso de los presidentes mexicanos, uno de los personajes más conocidos de la historia de México y algo así como un punto de referencia para la vida política del país. Para muchos, el aniversario ofrece un día a la clase política para debatir, para los intelectuales repasar su historia…