Coyotitos

Andhra Pradesh no está muy segura de la edad que tiene, pues no cuenta con documentos oficiales que lo comprueben.

Aun así, sabe que nació hace poco más de un siglo y se estima su vejez en 106 años. Sin embargo, ella se ve y se siente mejor que nunca, y ha abrazado la tecnología del siglo XXI como parte de su vida diaria. Esta adorable viejecita de la India, hoy es la sensación de YouTube.

Todo comenzó cuando su bisnieto, K Laxman, le sugirió compartir por Internet sus recetas de comida tradicional, por la cual Andhra siente una gran pasión. Con ayuda del joven y un amigo suyo, se abrió su propio canal en YouTube, Country Foods, y comenzó a hacer tutoriales culinarios.

Le fue tan bien, que hoy cuenta con más de 300,000 seguidores por este medio y siguen acumulándose.

Entre las deliciosas comidas que se pueden aprender a preparar en su canal, se encuentran unas papas fritas con influencia de la gastronomía india, muy sabrosas, o un rico pollo a la sandía que se hace a las brasas, encima de una barbacoa sobre la tierra.

Pero estas recetas no son lo único que sus suscriptores han aprendido de la anciana. En sus vídeos, también ha compartido algunas anécdotas, como cuando se casó a los once años de edad o como, lamentablemente, perdió a cuatro de sus cinco hijos. Todo esto ha provocado que Andhra reciba mucho cariño y admiración de sus fans.

En la red es más conocida como Mastanamma y quizá la más importante lección que nos ha dado, además de como cocinar con amor, es que la edad no es un impedimento para convertirte en lo que quieres ser.

Por eso, nunca dejes de perseguir tus sueños. Jamás es tarde para brillar con lo que te hace especial.

Los aguacates son muy codiciados por su sabor y propiedades, pero pocos saben lo fácil que es plantarlos en casa por montones.

Qué necesitamos

Lo único que necesitas para comenzar es lo siguiente:

• Un aguacate maduro
• Un vaso de plástico no muy alto
• 4 palillos de dientes de madera

Pasos a seguir:

Comenzaremos cortando el aguacate a la mitad y sacando la semilla. La pulpa puedes reservarla para comer más tarde.

Ahora lava la semilla para retirar todo rastro del fruto, pero no raspes la corteza. Necesitas conservarla para que germine.

Coloca la semilla recién lavada con la punta hacia arriba y ve insertando los mondadientes alrededor, a 5 mm de profundidad y en puntos equidistantes.

Llena hasta el borde tu vaso con agua. Lo ideal es que sea lo bastante ancho para que puedas colocar la semilla y que se sostenga con los palillos.

Ahora ponla encima, de manera que solo la parte inferior esté sumergida en el agua.

Pon tu vaso cerca de una ventana donde pueda recibir luz solar suficiente. Así empezará a echar raíces.

Cada dos días vas a cambiar el agua, revisando que esta no muestre síntomas de contaminación como partículas o moho.

De 2 a 3 semanas después, observarás una raíz saliendo de la parte inferior de la semilla.

Debes regarla todos los días hasta que se ponga lo bastante fuerte como para ser trasplantada.

Cuando las raíces crezcan, tanto arriba como abajo, y comiencen a dar hojas, podrás hacer el trasplante.

Usa una maceta de barro para colocar tu semilla, cavando un pozo en la tierra y enterrando las raíces.

Riégalas todos los días, verificando con tus dedos que la tierra siempre se mantenga húmeda.

Si sigues todas las instrucciones correctamente, en poco tiempo tendrás un bello árbol de aguacates.

Esta es una receta que posiblemente extrañe a muchos y hasta les parezca asquerosa. Sin embargo, si le das una oportunidad probablemente no quieras dejar de preparar el café de esta forma por el resto de tu vida.

En Noruega, las personas tienen la costumbre de añadir huevos crudos a la bebida, haciéndola no solo más nutritiva e ideal para comenzar el día llenas de energía, sino también dándole un sabor excelente.

Por si esto no fuera suficiente, el exótico color ámbar y el delicioso aroma que adquiere el café, son toda una experiencia para las papilas gustativas, que hacen que ni la leche ni el azúcar sean necesarios para aderezar.

Para emular la receta solo necesitas lo siguiente;

• 1 huevo
• 3 cucharadas de granos de café recién molidos
• 3 tazas de agua

Y una olla, porque esta bebida sabe mucho mejor cuando se cocina al fuego.

1. En un plato, mezcla el café molido con el huevo, añadiendo tanto la yema como la clara. Revuelve hasta conseguir una sustancia homogénea, (si te cuesta trabajo, agrega un poco de agua).
2. Ahora verte el agua en la olla y añade el café con huevo. Vuelve a revolver y deja que todo se cocine a fuego lento, por no más de tres minutos.
3. Al terminar, agrega una taza de agua fría para que la masa del huevo se pueda asentar en el fondo.
4. Cuela la bebida en tu taza habitual y prepárate para disfrutar del café como nunca antes lo has hecho.

Esta es una preparación que no dispone de demasiado tiempo y que perfectamente, puedes hacer todas las mañanas. Si quieres resistir mejor hasta la hora del almuerzo y sentirte más despierto al salir a trabajar, definitivamente es recomendable.

¿Qué otras maneras interesantes conoces de preparar el café?

Los perros son considerados los animales más fieles, y es que lo cierto es que piden muy poco para todo el amor incondicional que nos dan, sin olvidar que nos cuidan y protegen siempre.

Así como lo vivió Olivia Sievers, una mujer que encontró a su mejor amigo al otro lado del mundo.

Este pequeño canino estuvo varias semanas en la calle y había escapado de una casa en la que lo maltrataban. Al escaparse, toda su suerte cambiaría cuando llegó cerca de un hotel que se encuentra en Buenos Aires.

Su suerte cambió gracias a una persona: Olivia Sievers, quien trabajaba como azafata de aerolíneas que volaban entre Alemania y Argentina. Ella siempre se quedaba en el mismo hotel, hasta que un día se encontró con un pequeño perro. Olivia lo miró y notó que era un perrito que había sufrido mucho, así que busco en su maleta algo de comer y se lo dio al perro, luego fue a la tienda más cercana y compró una botella de agua para dársela. El perro no tardó en acabársela.

Olivia siguió su camino y subió al hotel para descansar. Pero se llevó una gran sorpresa al ver que el perro seguía ahí a la mañana siguiente, así que ella le compró un desayuno ligero y lo tapo con una cobija de su aerolínea, ya que eran días fríos de invierno en Argentina. Luego se despidió y tomó un taxi que la llevara al aeropuerto para partir hacia Alemania.

Varios días después cuando regresó se llevó la gran sorpresa de que el perro seguía ahí fuera del hotel, esperando por ella.

Pero eso no paso una vez, cada vez que Olivia llegaba al hotel ahí estaba el perro esperando por ella. Antes de irse jugaba con él varios minutos y lo cuidaba. Esto pasó durante 4 meses, hasta que un día decidido llamarlo “Rubio” y se puso a investigar sobre alguna asociación de rescate de animales que le pudiera encontrar una casa. Así, lo llevaron a un albergue, lo bañaron, lo vacunaron y le encontraron una buena casa.

Olivia se fue triste, pensando en que no volvería a ver a su amigo cuándo llegará a Argentina y pensó cómo hubieran sido las cosas si lo hubiera adoptado. En el vuelo no dejaba de pensar en Rubio.

Un mes después de la adopción, cuando ella llegó al hotel se encontró con una gran sorpresa: ¡Rubio estaba ahí! ¡Estaba esperando por ella! Se había vuelto a escapar de su hogar para encontrarla en el hotel.

Así que habló con sus amigos de la aerolínea y la ayudaron a arreglar todos los papeles. Ahora Rubio y Olivia son inseparables.