Categoría: Tradiciones

Un personaje que ha pasado desapercibido a lo largo de la historia de México, es Gonzalo Guerrero, conquistador que llegó desde España en una expedición marítima que tenía como destino Cuba; específicamente una región bautizada como “La Española”. Es a él a quien se le dio el nombre de “padre del mestizaje”, debido al importante papel que jugaría en posteriores batallas.

En cuanto el barco en el que viajaba hubo zarpado de Panamá, terminó naufragando en las costas yucatecas, cerca del pueblo cocome. De los dieciocho tripulantes que se encontraban el interior, a dieciocho se les dio muerte.

Gonzalo Guerrero fue el único superviviente junto al religioso Jerónimo de Aguilar, un privilegio que poco les sirvió cuando fueron llevados ante el cacique de Xamancaan.

Ambos fueron tenidos en calidad de esclavos, aunque se les dio la oportunidad de integrarse a la cultura maya. Naturalmente, el padre rechazó las costumbres y la religión del lugar; pero Guerrero rápidamente se vio adaptándose a vivir entre los indígenas, abrazando sus tradiciones y convirtiéndose en parte importante de la comunidad. Tanto fue así que pronto, ascendió de su puesto de esclavitud a ocupar lugar como uno de los más importantes militares.

Gracias a él, las batallas que libró el pueblo maya resultaron en victoria absoluta. Por su fidelidad le concedieron la mano de la princesa Zazil Ha, con quien tuvo tres hijos. Los primeros mestizos.

Ocho años después, Hernán Cortés arribó a la península de Yucatán y grande fue su sorpresa al enterarse de que había españoles capturados por los mayas.

Rápidamente envió misivas para ofrecerse a efectuar un rescate, mismas que fray Jerónimo recibió con gran alegría. No así Guerrero, quien le escribió una respuesta en la que declinaba de todo intento de ser rescatado.

Tiempo después, moriría en una de las batallas con los conquistadores.

México es un país rico en lo que a gastronomía se refiere pero por supuesto que sus bebidas no se quedan atrás. Una de las más tradicionales es el pox o posh, un aguardiente de origen maya que en sus orígenes era utilizado en los antiguos ritos ceremoniales, aunque también se acostumbraba tomar como muestra de fraternidad.

Al igual que el pulque y el mezcal, con el paso del tiempo se ha ido reivindicando hasta atraer la atención de un mercado joven y curioso por disfrutar de los sabores mexicanos más tradicionales.

Y es que si bien hace años se consideraba una bebida exclusiva de las clases bajas, hoy es considerado como una auténtica delicia artesanal.

El municipio de San Cristóbal de las Casas, en Chiapas, ha destacado inmediatamente por ser uno de los mejores lugares en la república para probar un delicioso pox. Aquí, podemos encontrar el popular establecimiento de “La Poshería” en el andador de Guadalupe, que está a cargo y Angelina y Jorge de la Cruz, dos hermanos que se han propuesto dar a conocer este trago.

Cabe destacar que el mismo forma parte de las costumbres de Los Altos de Chiapas, donde las comunidades tzotziles y tzeltales la tienen como su bebida por excelencia.

“La Poshería” se ha convertido rápidamente en un punto de encuentro muy del gusto de los jóvenes, que aquí pueden elegir diferentes preparaciones de pox e incluso pedirlo en distintas graduaciones alcohólicas.

La preparación que más éxito ha tenido entre la gente que visita la tienda, es la que se prepara con algo de fruta, misma que se mezcla con el licor de modo artesanal hasta conformar una especie de curtido, que es orgánico y muy sabroso. Y es que los hermanos Cruz cuentan con una experiencia avalada por generaciones en su familia.

La mitología de los mexicas se encuentra repleta de simbolismos que tienen que ver sobretodo, con la naturaleza. No es de extrañar que por tal razón, el árbol sea una figura recurrente dentro de diversos mitos y tradiciones que se mantienen de esta cultura antigua. Para ellos, el árbol era algo sagrado y cósmico, y una auténtica representación de fortaleza.

En el mito de Los Trece Cielos, los aztecas nos hablan de un universo conformado por diversos planos, entre los que se encuentren el quinto Sol, trece cielos, nueve inframundos y un espacio terrenal donde los árboles son importantes conductores.

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En el grabado que se guarda de dicha representación, llama la atención ver como los mexicas usaban un árbol para señalar cada punto cardinal, todos ellos acompañados de un color. Estos, según sus creencias, guardaban una fuerza a la que se conocía como “eco del cosmos”, el cual se hacía presente en el mundo viajando a través de sus troncos.

En otros grabados, los árboles eran retratados con criaturas fantásticas posadas en sus ramas, ya fueran aves de tierra o de agua, o monstruos acuáticos del inframundo.

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Pero además de esto, se hablaba en su cultura de una conexión intrínseca con el universo, predicando el ciclo de la vida y la era del Sol en el árbol que es eterno.

Hoy en día, muchos de los más antiguos árboles que existen en México han sido testigos de la historia de nuestro país a lo largo de miles de años; algunos datan de la época prehispánica, por lo que puede decirse que era muy cierto lo que los aztecas decían acerca la fuerza de estas maravillas de la naturaleza: no importan los cambios ni los embates del tiempo, porque ellos son capaces de soportarlo todo aferrándose a su lugar en la tierra.

México se caracteriza por ser una de las naciones con un pasado prehispánico y cultural fascinante, que se remonta a miles de años y hasta hoy, ha sabido perdurar por medio de las tradiciones, los objetos antiguos y sobretodo, muchas de las construcciones intactas en diferentes puntos del país. Nuestros antepasados contribuyeron en mucho a acuñar conocimiento en varios ámbitos de importancia, que van desde la arquitectura a la medicina.

Si no has sentido interés por conocer más de ellos hasta ahora, sin duda estarás de acuerdo con las siguientes razones para sentir orgullo de nuestra herencia.

.- La fascinante arquitectura de las culturas antiguas. Los vestigios de las ciudades prehispánicas nos demuestran no solo la grandeza de su construcción, sino además su perfecta administración, pues contaban con canales, diques y otros sistemas de almacenamiento y de cultivo.

.- Los remedios medicinales que aún perduran hoy en día. Varios de ellos se siguen usando con éxito para calmar algunas dolencias o tratar condiciones de la piel. El uso del Aloe Vera por ejemplo, tan popular en la medicina como en la cosmética, es algo que le debemos a nuestros antepasados.

.- El fascinante entendimiento sobre el cielo. Varias culturas, como la de los mayas, tan solo tenían que mirar hacia la estrellas para tener un entendimiento preciso de ellas. Fue así como elaboraron calendarios bastante acertados y lograron medir la duración de un año, entre otros aspectos.

.- El genio oculto tras la ingeniería de sus ciudades. En la antigüedad, la gente prehispánica tenía cubierta todas sus necesidades, ya fuera tener un hogar caliente, transportarse de un sitio a otro, cultivar en chinampas o levantar templos. Y todo gracias a métodos de ingeniería que en la actualidad, no han sido del todo revelados.

Además de esto, les debemos muchas comidas y costumbres que hacen de nuestra riqueza cultural algo inigualable.